La conservación eco-responsable de sus frutas
gracias a la conservación en atmósfera controlada
INCREMENTAR LA VIDA DE ANAQUEL DE SUS FRUTAS
GRACIAS A LA CONSERVACIÓN EN ATMÓSFERA CONTROLADA
El proceso de Conservación en Atmósfera Controlada permite frenar o bloquear los procesos fisiológicos de las frutas almacenadas y prolongar su tiempo de vida. Estamos hablando de puesta en pausa.
La conservación en atmósfera controlada permite preservar la calidad de sus frutas de 6 a 10 meses, sin pérdida de peso y sin deshidratación. Esta tecnología también permite reducir la utilización de productos químicos.
Clauger ofrece también soluciones de supervisión y automatización que les permiten tener un control continuo y en tiempo real de los parámetros de conservación y la optimización del uso de los equipos.
CLAUGER PROPONE UNA SOLUCIÓN LLAVE EN MANO MADE WITH ABSOGER*
PARA SUS INSTALACIONES QUE INCLUYE:
1. La construcción de la cámara isotérmica perfectamente hermética (uniones y suelo herméticos)
2. La producción de frío – Clauger apuesta por una central frutícola de bajo consumo energético y respetuosa con el medio ambiente. Nuestros skids de producción de energía pueden combinar soluciones de recuperación y valorización de la energía para reducir los consumos de electricidad y los costes operativos (Contrato de Rendimiento Energético CRE).
3. La selección de los refrigerantes o evaporadores (superficie de intercambio, caudales de aire) para el enfriamiento rápido y para limitar la deshidratación de las frutas.
4. La atmósfera controlada -ULO y Extreme ULO- que permite la gestión dinámica de la presión y el control del etileno
5. La supervisión para que pueda efectuar el seguimiento y la trazabilidad de las diferentes fases, de la refrigeración a la conservación
REFERENCIA : La conservación de manzanas y kiwis en atmósfera controlada, elaborado con Absoger..
