L'E-Streaming, l'application de Gestion des Flux d'Air en continu


L’E-Streaming est une application de gestion des flux d’air Clauger. Elle permet de garantir la protection des produits alimentaires tout en maîtrisant les consommations énergétiques. C’est un outil de suivi de qualité, d’aide au pilotage d’une installation et d’économie d’énergie.

Brevetée, l’E-Streaming permet :

  • Le suivi qualité par la gestion du risque aérocontamination
  • L’aide au pilotage par la mise en cohérence permanente des flux d’air par rapport à la marche en avant des produits
  • Des économies d’énergie par la limitation des quantités d’air neuf de surpression nécessaires à la protection des fabrications

Le système permet d’identifier en instantané, de tracer en continu et d’optimiser la gestion des flux d’air à l’échelle d’une usine.

  1. Mesurer en continu et répondre aux exigences des audits (IFS/BRC) et aux besoins des services Qualité :
  • Assurer une mesure et une traçabilité
  • Réaliser des actions correctives en temps réel, anticiper les risques
  • Gérer le risque produits
  1. Optimiser en continu :

Lorsque le fonctionnement des installations est en cohérence avec les besoins, Clauger assure le pilotage des installations aérauliques (insufflation d’air neuf de surpression / extractions d’air vicié) afin de limiter en temps réel les consommations d’énergie au plus juste des besoins.

Avantages & bénéfices :

  1. Assurer l’identification et la traçabilité en continu des écoulements de flux d’air alors que ceux-ci sont actuellement identifiés de manière ponctuelle (mesure directe lors d’audits)
  2.  Des économies d’énergie et de coût d’exploitation :
  • Diminution de 50 % de la consommation globale sur l’énergie frigorifique ou calorifique qui sert à climatiser l’air neuf.
  • Augmentation (x 2) de la durée de vie des filtres et réduction de la consommation électrique
  • Réduction de 50 % du coût de remplacement des filtres et possibilité d’associer des Eco-Filtres Clauger plus performants et l’EcoCTA Clauger pour un traitement d’air neuf hygiénique et à haute efficacité énergétique.

Contexte :

Les industriels doivent impérativement maîtriser le risque d’aérocontamination. La gestion des flux d’air est une problématique forte qui :

  • impacte la qualité des produits du client (DLC, risque sanitaire)
  • est fortement liée à la sensibilité des produits et à l’organisation des flux usine
  • met en oeuvre des systèmes de traitement d’air énergivores, potentiellement dérivants et complexes à monitorer

Clauger a analysé les solutions existantes de gestion des flux d’air en termes de mise en oeuvre technique et les solutions de contrôles pour valider les performances.

Il s’avère que le contrôle est ponctuel (audits de gestion de flux d’air) et qu’il n’existe pas d’outil de suivi permettant de monitorer les écoulements de flux à l’échelle de l’usine et d’en assurer la traçabilité.

Ce constat est particulièrement critique dans les usines agroalimentaires où les locaux sont peu étanches du fait des activités et des transferts permanents de produits qui ne permettent pas de mesurer des cascades de pressions.

Actualité : 

Clauger s’est vu remettre le Prix de la Conception Hygiénique (PCH) par M. Erwan Billet, Président d’EHEDG France sur le plateau Web TV du CFIA 2018, pour son innovation en matière de gestion des flux d’air : l’E-Streaming.

Destiné aux équipementiers de l’agroalimentaire présents au CFIA, le PCH vise à mettre en valeur des démarches de progrès et d’innovation en conception hygiénique

 

Mots clés : Hygiène de l’air, maîtrise du risque d’aérocontamination, sécurité des produits, qualité


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