Le séchoir rotatif connecté primé à Capr’Inov


04/11/2016
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Clauger sera présent au salon de la filière caprine CAPR’INOV, à Niort, les 23 et 24 novembre prochains.

Nous vous donnons rendez-vous sur notre stand : A3 dans le Hall 1.

Clauger présentera sa dernière innovation pour laquelle nous nous verrons remettre le prix CAPR’I D’OR :

Un séchoir rotatif connecté : « L’ ACCESS R Connecté » 

Cet équipement présente de nombreux avantages pour les fromages de chèvre ou de type lactiques :

  • Homogénéité de séchage
  • Garantir une perte en poids maîtrisée
  • Réduire la facture énergétique

Le séchoir se présente sous la forme d’une cabine, équipée d’un système de rotation vertical. Le fromager peut faire varier la vitesse de rotation et de soufflage en fonction de ses produits de manière à ce qu’ils soient homogènes entre eux, sur toute la hauteur de la pile et réduire sa consommation d’énergie.

L’Access R est connecté c’est-à-dire qu’il est associé à une balance connectée. Grâce à un système de capteurs, le fromager peut suivre, en continu, la cinétique de perte de poids de ses fromages et créer des recettes de séchage variables heure / heure.

Le séchoir rotatif proposé par Clauger s’adapte aux différents types de piles :

  • soit le chariot est livré avec le séchoir
  • soit le séchoir est équipé d’un portique permettant de recevoir les piles de claies existantes et de faire le pesage

Clauger propose 2 versions de L’Access R Connecté :

  • Pour les fromageries, déjà équipées d’une salle de séchage, le dispositif se positionne dans la salle et intègre le module rotation et le module ventilation.
  • Pour les fromageries ne disposant pas de salle de séchage le dispositif intègre le module séchage +module Rotation + module ventilation

Cet équipement est également conçu pour faciliter sa maintenance. Il est accessible et se nettoie aisément au canon à mousse.

 

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